O Sistema de Avaliação Institucional (SAI), criado pelo Centro Paula Souza, avalia todas as ETECs e FATECs, anualmente por meio de mecanismos que coletam indormações entre a comunidade acadêmica, pais de alunos e egressos, o SAI avalia os processos de funcionamento das escolas, seus resultados e impactos na realidade social onde a instituição se insere.
O Centro Paula Souza preocupado com a qualidade do Ensino Profissional organizou a Assessoria de Avaliação Institucional, essa assessoria criou o SAI - Sistema de Avaliação Institucional.
O SAI fundamenta-se em aspirações da comunidade e em resultados alcançados e baseia-se em dois pressupostos para avaliar o ensino que a instituição oferece: